¿Por qué el UFO es de otro mundo?
 
Utilizado por Wataru Iidaka en su increíble presentación como subcampeón del World Brewers Cup 2024 en Chicago, el dripper UFO destaca por su geometría única, tecnología de canales de aire y una estabilidad térmica sorprendente.
 
Geometría:
 
Los drippers cónicos son conocidos por generar cafés complejos y con acidez agradable, aunque suelen sacrificar algo de consistencia frente a los métodos de fondo plano. Nuestro objetivo con el UFO fue mantener ese perfil vibrante y delicioso que amamos en los drippers cónicos, pero incrementando significativamente la consistencia.
 
Por eso creamos el UFO con un revolucionario ángulo interior de 80º. Este diseño ralentiza la extracción lo suficiente para mantener un tiempo de contacto óptimo, incluso con los canales de aire integrados. Además, lo hace menos sensible a dosis pequeñas, ya que al reducir la inclinación de las paredes se minimiza la variación en la profundidad de la cama de café. El ángulo también permite que las partículas finas se acumulen sobre la cama, mejorando la claridad de tu extracción.
 
Tecnología de canales de aire:
 
El UFO incorpora canales de aire en lugar de las tradicionales estrías internas, que junto con la herramienta Disputer, permiten una colocación perfecta del filtro y una extracción uniforme. Estos canales igualan la presión del aire por encima y por debajo del recipiente, eliminando el riesgo de bloqueos o atascos.
 
Estabilidad térmica:
 
Gracias a extensas pruebas térmicas llegamos al actual diseño en Tritan sólido de pared sencilla para la versión V1, decisión que se conservó en nuestra versión V2 fabricada por inyección. Este material asegura una estabilidad térmica superior en el café durante la extracción y resiste perfectamente temperaturas cercanas al punto de ebullición sin deformarse.
 
UFO V2: Guía de uso y cuidado
 
(La siguiente sección aplica exclusivamente al UFO V2 fabricado en Tritan mediante moldeo por inyección.)
 
El UFO V2 está fabricado con Tritan de Eastman Chemicals, un copoliéster avanzado, seguro para alimentos y con excepcional estabilidad térmica. Es del mismo tipo de plástico que utilizamos en la versión anterior, pero gracias al proceso de moldeo, no presenta líneas de capas visibles, facilitando considerablemente su limpieza.}
 
Antes del primer uso, recomendamos lavarlo a mano con detergente suave. Para una limpieza profunda, déjalo remojando en agua caliente con Cafiza durante toda la noche y luego enjuaga muy bien para eliminar cualquier residuo de café.