Los reguladores son el accesorio más reciente de OREA para las cafeteras O1 y O2. Su diseño es idéntico al de la base V4 FAST, con puntos de contacto uniformes en toda la superficie y amplio espacio para el flujo de aire y agua, evitando así que la infusión se atasque o se detenga. Mientras que la V4 FAST se centraba en los patrones de flujo, los reguladores se centran en la regulación del flujo: cada uno tiene un caudal máximo de salida preestablecido, lo que permite un control predecible del tiempo de contacto.
Regulador n.° 8, de color naranja, con el caudal máximo más rápido y compatible con la base Hario Switch.
Con el mismo tamaño de molienda y la misma receta, se añaden entre 15 y 30 segundos de tiempo de contacto al pasar del regulador más rápido al más lento, dependiendo del café, y previsiblemente aumentará el TDS con el mismo tamaño de molienda.
El caudal máximo garantiza un tiempo de contacto mínimo, lo que permite moler el café más grueso sin sacrificar el tiempo de extracción deseado. Esto resulta útil para diversos tipos de café: los cafés altamente solubles y ultraprocesados se benefician de un regulador más lento para evitar sabores extraños o fermentados con una molienda más fina; los tuestes ultraligeros se benefician del mayor tiempo de contacto para evitar infusiones aguadas y con sabor a hierba; y los tuestes más desarrollados pueden molerse más gruesos sin sacrificar el tiempo de contacto.
El regulador n.° 8 se combinó con la preparación por inmersión específicamente por su rápida extracción, que permite una liberación limpia y rápida del agua después de un período de maceración, para la preparación híbrida con el Switch.
Detalles adicionales
- Origen: Hecho en Taiwán
- Compatibilidad: Cafetera O1 de acero (cruda y obsidiana), cafetera O1 de plástico Tritan, cafetera O2 de plástico Tritan, cafetera antigua de porcelana con fondo abierto, cafetera antigua de vidrio con fondo abierto
- Materiales: Silicona de grado alimenticio (la misma que se utiliza en productos para bebés y en las industrias médica y alimentaria), libre de BPA y certificada como apta para uso alimentario por la UE y la FDA de EE. UU.
